Lidl Nederland sal pryse op sy plantgebaseerde vleis- en suiwelvervangers permanent verlaag, wat hulle gelykstaande aan of goedkoper as tradisionele dierprodukte sal maak.
Hierdie inisiatief is daarop gemik om verbruikers aan te moedig om meer volhoubare dieetkeuses te volg te midde van groeiende omgewingsbekommernisse.
Lidl het ook die eerste supermark geword om 'n hibriede maalvleisproduk bekend te stel, wat uit 60% maalvleis en 40% ertjieproteïen bestaan. Ongeveer die helfte van die Nederlandse bevolking verbruik weekliks maalvleis, wat 'n beduidende geleentheid bied om verbruikersgewoontes te beïnvloed.
Jasmijn de Boo, globale uitvoerende hoof van ProVeg International, het Lidl se aankondiging geprys en dit beskryf as 'n "uiters beduidende verskuiwing" in die kleinhandelsektor se benadering tot voedselvolhoubaarheid.
“Deur plantgebaseerde voedsel aktief te bevorder deur prysverlagings en innoverende produkaanbiedinge, skep Lidl ’n presedent vir ander supermarkte,” het de Boo gesê.
ProVeg se onlangse opnames dui daarop dat prys 'n primêre hindernis bly vir verbruikers wat plantgebaseerde opsies oorweeg. Bevindinge van 'n 2023-opname het aan die lig gebring dat verbruikers aansienlik meer geneig is om plantgebaseerde alternatiewe te kies wanneer hulle mededingend geprys is teenoor dierprodukte.
Vroeër vanjaar het 'n ander studie getoon dat plantgebaseerde vleis en suiwelprodukte nou oor die algemeen goedkoper is as hul konvensionele eweknieë in die meeste Nederlandse supermarkte.
Martine van Haperen, gesondheids- en voedingsdeskundige by ProVeg Nederland, het die dubbele impak van Lidl se inisiatiewe uitgelig. “Deur die pryse van plantgebaseerde produkte in lyn te bring met dié van vleis en suiwelprodukte, verwyder Lidl effektief 'n belangrike struikelblok vir aanvaarding.”
“Verder voorsien die bekendstelling van ’n gemengde produk in die behoeftes van tradisionele vleisverbruikers sonder dat hul eetgewoontes verander hoef te word,” het sy verduidelik.
Lidl beoog om sy plantgebaseerde proteïenverkope tot 60% teen 2030 te verhoog, wat 'n breër tendens binne die voedselbedryf na volhoubaarheid weerspieël. Die hibriede maalvleisproduk sal in alle Lidl-winkels regoor Nederland beskikbaar wees, teen 'n prys van £2.29 vir 'n 300g-verpakking.
Maak bewegings
In Oktober verlede jaar het die supermarkketting aangekondig dat hulle die pryse van hul plant-gebaseerde Vemondo-reeks verlaag het om by die pryse van vergelykbare dierlike produkte in al hul winkels in Duitsland te pas.
Die kleinhandelaar het gesê dat die skuif deel vorm van sy bewuste, volhoubare voedingsstrategie, wat aan die begin van die jaar ontwikkel is.
Christoph Graf, Lidl se besturende direkteur van produkte, het gesê: “Slegs as ons ons kliënte in staat stel om al hoe meer bewuste en volhoubare aankoopbesluite en billike keuses te neem, kan ons help om die transformasie na volhoubare voeding te vorm.”
In Mei 2024 het Lidl België sy ambisieuse plan aangekondig om verkope van plantgebaseerde proteïenprodukte teen 2030 te verdubbel.
As deel van hierdie inisiatief het die kleinhandelaar permanente prysverlagings op sy plantgebaseerde proteïenprodukte geïmplementeer, met die doel om plantgebaseerde voedsel meer toeganklik vir verbruikers te maak.
Opnamebevindinge
In Mei 2024 het Lidl Nederland onthul dat verkope van sy vleisalternatiewe toegeneem het toe dit direk langs tradisionele vleisprodukte geplaas is.
Nuwe navorsing van Lidl Nederland, wat in samewerking met die Universiteit van Wageningen en die World Resources Institute uitgevoer is, het behels dat die vleisalternatiewe se plasing op die vleisrak – benewens die vegetariese rak – vir ses maande in 70 winkels getoets is.
Die resultate het getoon dat Lidl gemiddeld 7% meer vleisalternatiewe tydens die loodsprojek verkoop het.
Plasingstyd: 04 Desember 2024