Die Amerikaanse soetproteïen-aanvangsonderneming Oobli het met die globale bestanddeelmaatskappy Ingredion saamgewerk, asook $18 miljoen in Reeks B1-befondsing ingesamel.
Saam beoog Oobli en Ingredion om die toegang van die bedryf tot gesonder, heerlik smaaklike en bekostigbare versoeterstelsels te versnel. Deur die vennootskap sal hulle natuurlike versoeteroplossings soos stevia saam met Oobli se soet proteïenbestanddele bring.
Soet proteïene bied 'n gesonder alternatief vir die gebruik van suiker en kunsmatige versoeters, geskik vir gebruik in 'n reeks voedsel- en dranktoepassings, insluitend koolzuurhoudende koeldranke, gebak, jogurt, lekkergoed en meer.
Hulle kan ook gebruik word om ander natuurlike versoeters koste-effektief aan te vul, wat voedselmaatskappye help om soetheid te verbeter terwyl hulle voedingsdoelwitte bereik en koste bestuur.
Die twee maatskappye het onlangs produkte saam ontwikkel om die geleenthede vir soet proteïene en stevia beter te verstaan. Die vennootskap is van stapel gestuur na positiewe terugvoer wat na hierdie proewe ingesamel is. Volgende maand sal Ingredion en Oobli van die gevolglike ontwikkelings onthul by die Future Food Tech-geleentheid in San Francisco, VSA, van 13-14 Maart 2025.
Oobli se $18 miljoen Serie B1-finansieringsronde het ondersteuning van nuwe strategiese voedsel- en landboubeleggers geniet, insluitend Ingredion Ventures, Lever VC en Sucden Ventures. Die nuwe beleggers sluit aan by bestaande ondersteuners, Khosla Ventures, Piva Capital en B37 Ventures, onder andere.
Ali Wing, uitvoerende hoof van Oobli, het gesê: “Soet proteïene is 'n lankal agterstallige toevoeging tot die gereedskapskis van beter-vir-jou versoeters. Deur saam met Ingredion se beste-in-klas spanne te werk om natuurlike versoeters met ons nuwe soet proteïene te koppel, sal baanbrekende oplossings in hierdie belangrike, groeiende en tydige kategorie gelewer word.”
Ingredion se Nate Yates, visepresident en hoofbestuurder van suikervermindering en veselversterking, en uitvoerende hoof van die maatskappy se Pure Circle-versoeterbesigheid, het gesê: “Ons is lank reeds aan die voorpunt van innovasie in suikerverminderingsoplossings, en ons werk met soet proteïene is 'n opwindende nuwe hoofstuk in daardie reis.”
Hy het bygevoeg: “Of ons nou bestaande versoeterstelsels met soet proteïene verbeter of ons gevestigde versoeters gebruik om nuwe moontlikhede te ontsluit, ons sien ongelooflike sinergieë oor hierdie platforms heen.”
Die vennootskap volg op onlangse aankondigings deur Oobli dat hulle 'geen vrae'-briewe van die Amerikaanse FDA GRAS ontvang het vir twee soet proteïene (monellien en brazzeïen), wat die veiligheid van die nuwe soet proteïene vir gebruik in voedsel- en drankprodukte bevestig.
Plasingstyd: 10 Maart 2025