Die Amerikaanse Sweet Protein Start-Up Oobli het 'n vennootskap met die bestanddele van die wêreldwye bestanddele-onderneming, sowel as $ 18 miljoen in reeks B1-befondsing ingesamel.
Saam beoog Oobli en Ingredion om die toegang tot die bedryf tot gesonder, uitstekende en bekostigbare versoeterstelsels te versnel. Deur die vennootskap sal hulle natuurlike versoeteroplossings soos Stevia saam met Oobli se soet proteïenbestanddele bring.
Soetproteïene bied 'n gesonder alternatief vir die gebruik van suiker en kunsmatige versoeters, geskik vir gebruik in 'n verskeidenheid voedsel- en dranktoepassings, insluitend koolzuurhoudende koeldrank, gebak, jogurt, suikergoed en meer.
Dit kan ook gebruik word om ander natuurlike versoeters koste-effektief aan te vul, wat voedselondernemings help om soetheid te verbeter, terwyl hulle voedingsdoelwitte bereik en koste bestuur.
Die twee ondernemings het onlangs mede-ontwikkelde produkte om die geleenthede vir soetproteïene en stevia beter te verstaan. Die vennootskap is van stapel gestuur na positiewe terugvoer wat na hierdie proewe versamel is. Volgende maand onthul Ingredion en Oobli sommige van die gevolglike ontwikkelings by die toekomstige voedseltegnologie-geleentheid in San Francisco, VSA, van 13-14 Maart 2025.
Oobli se $ 18 miljoen -reeks B1 -finansieringsronde het ondersteuning van nuwe strategiese voedsel- en landboubeleggers, waaronder Ingredion Ventures, Lever VC en Sucden Ventures. Die nuwe beleggers sluit onder andere by bestaande ondersteuners, Khosla Ventures, PIVA Capital en B37 Ventures aan.
Ali Wing, uitvoerende hoof van Oobli, het gesê: "Soet proteïene is 'n langdurige toevoeging tot die gereedskapstel van beter-vir-jou-versoeters.
Nate Yates, VP en GM van suikervermindering en veselversterking, en uitvoerende hoof van die maatskappy se Pure Circle Sweetener -onderneming, het gesê: 'Ons is al lank aan die voorpunt van innovasie in suikerverminderingsoplossings, en ons werk met soet proteïene is 'n opwindende nuwe hoofstuk op die reis.'
Hy het bygevoeg: "Of ons nou bestaande versoeterstelsels met soetproteïene verbeter of ons gevestigde versoeters gebruik om nuwe moontlikhede te ontsluit, ons sien ongelooflike sinergieë op hierdie platforms."
Die vennootskap volg op onlangse aankondigings deur Oobli dat dit vir ons FDA Gras 'No Vrae' -briewe vir twee soetproteïene (Monellin en Brazzein) ontvang het, wat die veiligheid van die nuwe soetproteïene vir gebruik in voedsel- en drankprodukte bevestig.
Postyd: MAR-10-2025